Carnicería Rafael Liarte
En el Mercado desde 1985. Especialistas en carnes maduradas premium, ternera gallega y elaborados caseros. Si buscas sabor auténtico, cortes premium y trato cercano de toda la vida, te esperamos en los puestos 77–80.
¿Dónde se ubica Carnicería Rafael Liarte en el Mercado de Santa María de la Cabeza?
Estamos en la planta baja del Mercado de Santa María de la Cabeza, en los puestos 77 a 80. Entra por Martín Soler, gira a la izquierda y nos verás al final del pasillo, a mano derecha.
- Puesto Nº 77-80
- Ubicación: Planta baja
- Horario de atención al público: Martes a viernes de 9 a 14h y de 17 a 20h. · Lunes y sábado de 9 a 14h.
- Teléfono: +34 915 30 83 47
- Email: rafael.liarte@yahoo.es
- ¿Acepta pedidos por teléfono?: Si
- Envíos a domicilio: Sí, por la zona. Consultar con el responsable
- Responsable: Rafael Liarte
Somos especialistas en carnes maduradas en Arganzuela, Madrid
En Carnicería Rafael Liarte trabajamos con los mejores cortes premium de carne madurada, ternera gallega y elaborados caseros.
Producto destacado
Carnes maduras y ternera gallega
Las carnes maduradas y la ternera gallega son los productos estrella de Carnicería Rafael Liarte.
La carne madurada se trabaja con precisión y paciencia, para lograr cortes intensos y llenos de carácter. Desde el lomo de vacuno muy madurado hasta la chuleta de vaca con maduración prolongada, cada pieza se selecciona por su infiltración, textura y sabor profundo. Son cortes de carne pensados para quienes buscan una experiencia gourmet.
La ternera gallega, por su parte, destaca por su jugosidad y suavidad. En Rafael Liarte ofrecemos cortes como babilla, espaldilla, rabillo de cadera y vacío, todos con el sello de calidad que distingue a esta denominación. Su color rosado, su bajo contenido en grasa y su sabor equilibrado la convierten en una opción versátil, ideal para guisos, plancha o recetas tradicionales.
Otros productos de Carnicería Rafael Liarte
Además de nuestras carnes maduradas y ternera gallega, en Rafael Liarte trabajamos con una selección de productos frescos y elaborados caseros, pensados para quienes valoran la calidad, el origen y el sabor auténtico. Muchos de ellos están disponibles en versión sin gluten, ideales para celiacos o dietas específicas.
Elaborados caseros
Hamburguesas de buey, pinchos de mostaza y miel, cachopos sin gluten, callos gourmet… Productos listos para cocinar, con sabor casero y opciones aptas para celiacos.
Hamburguesa de buey
La preparamos aquí mismo, con carne de calidad. Es un plato potente, de los que se disfrutan. Solo tienes que cocinarla y listo.
Cordero lechal
Fuimos de los primeros en incorporarlo al Mercado. Nuestro cachopo está elaborado artesanalmente, pensado para disfrutar sin preocupaciones.
Embutidos ibéricos
Chorizo, salchichón, sobrasada, velitas… Curados con mimo y sabor auténtico. Ideales para aperitivos, bocadillos o tablas gourmet.
¿Se te hace la boca agua con todo lo que has visto?
Pues esto es solo el principio. En Carnicería Rafael Liarte te espera una selección aún más amplia de cortes de carne y elaborados. ¡Ven a descubrirlos!
Sobre Carnicería Rafael Liarte
Desde 1985, en el Mercado de Santa María de la Cabeza, seguimos el legado que comenzó mi padre en 1974: ofrecer carne de calidad con el respeto y la dedicación de quien ama su oficio.
En nuestra carnicería encontrarás cortes frescos de cerdo ibérico, cordero de Soria y ternera gallega, además de elaborados caseros como hamburguesas de buey, pinchos de mostaza y miel o rellenos listos para cocinar. También apostamos por la carne madurada, perfecta para quienes buscan un sabor más intenso y auténtico.
Todo se prepara al momento, con mimo y a tu gusto. Si lo necesitas, te aconsejamos, te preparamos el pedido por teléfono y te lo llevamos a casa.
Carnicería Rafael Liarte se encuentra en el distrito de Arganzuela, Madrid
Si estás por Arganzuela, Embajadores, Delicias o alrededores, nos tienes a un paso. Muchos nos encuentran buscando en Google Maps «carnicería cerca de mi», vienen y repiten.
Puedes venir a vernos directamente al Mercado de Santa María de la Cabeza o hacer tu pedido por teléfono y recogerlo cuando te venga bien.
Y si ya has pasado por aquí, nos encantará que nos dejes tu opinión en Google para ayudar a otros usuarios a conocer tu experiencia con nosotros.
- Carnes y Jamones Rafael Liarte
- P.º de Sta. María de la Cabeza, 41, Arganzuela, 28045 Madrid
- 915 30 83 47
Completa tu visita al Mercado con los siguientes puestos
Además de nuestras carnicerías, en nuestro Mercado te espera una variedad de puestos que completarán tu cesta de la compra con todo lo necesario para una alimentación rica y equilibrada.
📍 Te esperamos en el Mercado