Carnicería Manuel Gil

Más de 25 años ofreciéndote la mejor carne fresca en Arganzuela. Especialistas en cordero lechal, ternera y cortes argentinos. Productos frescos, sin conservantes, seleccionados cada día con el máximo cuidado.

¿Dónde se ubica Carnicería Manuel Gil en el Mercado de Santa María de la Cabeza?

Nos encontrarás en la plaza central de la planta baja, en los puestos 65 y 66, justo detrás del puesto de aceitunas. Si entras por el Paseo de Santa María de la Cabeza, nos verás enseguida. ¡Manuel te espera con la sonrisa que le caracteriza y el mejor corte preparado al momento!

directorio de puestos del mercado de santa maria de la cabeza

Nuestra promesa: cortes frescos y sin conservantes

En Carnicería Manuel Gil lo tenemos claro. Queremos que sepas de primera mano lo que estás comprando, por eso todos nuestros cortes son de calidad y sin conservantes, seleccionados cada mañana y cortados al momento, con la precisión de quien lleva más de 25 años en el oficio.

Productos destacados

Cortes de ternera de Manuel Gil: nuestro orgullo

En Carnicería Manuel Gil, la ternera no es solo carne:es el reflejo de cómo trabajamos. Cada corte se selecciona a primera hora, sin conservantes, y se prepara al momento, con la precisión de quien lleva más de 25 años en el oficio.

Los cortes favoritos de nuestros clientes que piden, vuelven y repiten son:

  • Lomo de ternera: Tierno, jugoso, perfecto para plancha o sartén.
  • Entrecot: Sabor intenso, corte noble, ideal para ocasiones especiales.
  • Chuletón: El favorito de los clientes. Cortado al gusto, para parrilla o barbacoa.
cortes de ternera manuel gil

Otros cortes de Carnicería Manuel Gil

Además de nuestros cortes de ternera más demandados, en Carnicería Manuel Gil trabajamos con una selección cuidada de carnes para todos los gustos. Sin conservantes, con preparación al momento y la calidad que nos distingue.

Cortes argentinos

Entraña, tira de costilla... Sabores intensos, difíciles de encontrar en grandes superficies. Perfectos para parrilla o barbacoa.

Cerdo fresco

Presa de cerdo duroc, secreto, pluma, solomillo… Cortes sabrosos, versátiles y sin conservantes.

Barbacoa

Chuleta de aguja, costillas adobadas, panceta, chorizos, salchichas… Preparadas para compartir y disfrutar.

Cordero lechal

Seleccionado por calidad, preparado al gusto. Ideal para horno, guisos o celebraciones.

¿Se te hace la boca agua con todo lo que has visto?

Pues esto es solo el principio. En nuestra Carnicería Manuel Gil te espera una selección aún más amplia de cortes de carne frescos y sin conservantes. ¡Ven a descubrirlo!

Sobre Carnicería Manuel Gil

Llevamos más de 25 años en el Mercado de Santa María de la Cabeza, y seguimos haciendo las cosas como siempre: con honestidad, limpieza y respeto por el producto.

En nuestra carnicería, a diferencia de las grandes superficies, no hay conservantes ni carne industrial.

Trabajamos con cortes frescos, seleccionados cada mañana y preparados al momento, justo delante de ti. Para que sepas lo que te llevas, y no pagues de más por producto que no vas a utilizar.

Ven a vernos. Manuel te atenderá personalmente. Te asesorará si lo necesitas y te preparará el corte como tú prefieras.

Porque en Manuel Gil no se vende carne: se vende trato cercano, experiencia y profesionalidad.

Queremos que vuelvas porque confías, no porque te lo prometamos.

¿Dónde encontrar Carnicería Manuel Gil en Arganzuela, Madrid?

Encuéntranos en la planta baja del Mercado Municipal de Santa María de la Cabeza, un espacio tradicional donde la calidad y el trato cercano son nuestra seña de identidad.

¡Te esperamos!

Tu visita al Mercado continúa aquí

Después de pasar por nuestras carnicerías, aún te esperan más sabores y experiencias en el Mercado. Desde el mar hasta los dulces, pasando por opciones para llevar que sorprenderán. Estos puestos completarán tu recorrido con calidad y originalidad.

📍 Te esperamos en el Mercado