El próximo 9 de octubre celebramos la Hispanidad con un encuentro gastronómico muy especial en el Mercado Santa María de la Cabeza. De 11:00 a 13:00 h, podrás disfrutar de una selección de tapas que fusionan sabores, recetas y tradiciones de España y Latinoamérica.

La gastronomía tiene una curiosa manera de acercarnos. A veces basta un plato, un ingrediente o una receta para descubrir cuánto tenemos en común con otras culturas.

Por eso, con motivo del Día de la Hispanidad, el Mercado Santa María de la Cabeza acoge el próximo 9 de octubre un evento gastronómico que pone en el centro algo que nos une: el placer de compartir alrededor de la mesa.

Durante dos horas podrás descubrir una propuesta de fusión gastronómica entre España y Latinoamérica, con recetas que combinan ingredientes y elaboraciones de diferentes países.

Dos tapas, tres culturas y muchas ganas de celebrar

Para esta ocasión se han preparado dos propuestas que reinterpretan recetas tradicionales y las llevan a un nuevo territorio.

Ensaladilla de ventresca de atún con mayonesa de ají amarillo

Una tapa que parte de uno de los clásicos de nuestra gastronomía: la ensaladilla, y la combina con la intensidad y el carácter del ají amarillo peruano.

El resultado es una fusión entre España y Perú, donde la tradicional ensaladilla se encuentra con uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía peruana.

Tostones de plátano macho con ropa vieja de cocido y pico de gallo

En esta segunda propuesta, la cocina española y colombiana se encuentran en un mismo bocado.

Los tostones de plátano macho, habituales en la gastronomía latinoamericana, sirven como base para una ropa vieja de cocido, una elaboración profundamente ligada a la cocina española, acompañada de pico de gallo.

Una combinación que demuestra que las recetas tradicionales también pueden viajar, transformarse y encontrarse con nuevos sabores.

Una celebración para compartir

La Hispanidad es también una oportunidad para poner en valor la diversidad cultural que forma parte de nuestra ciudad y, especialmente, de barrios como Arganzuela, donde conviven personas, historias y tradiciones de diferentes lugares.

Y qué mejor manera de celebrarlo que alrededor de la gastronomía.

📅 9 de octubre
🕚 De 11:00 a 13:00 h
📍 Hall del Mercado Santa María de la Cabeza. Entrada Paseo de Santa María de la Cabeza.

Ven a celebrar la Hispanidad con nosotros y descubre cómo España y Latinoamérica pueden encontrarse en un mismo bocado.

Te esperamos en el Mercado. ❤️