Casquería Luis: Casquería en Arganzuela
Somos especialistas en todos los productos de casquería y mucho más. Ven a vernos al Mercado de Santa María de la Cabeza.
- Descubre todos nuestros productos
¿Dónde encontrar la Casquería Luis en el Mercado de Santa María de la Cabeza?
Estamos en la plaza central del Mercado, planta baja, entrando por el Paseo de Santa María de la Cabeza. ¡Te esperamos!
- Puestos Nº 47-50
- Ubicación: Planta baja
- Horario de atención al público: Martes a viernes de 9 a 14h. y de 17 a 20 h · Lunes y sábado de 9 a 14h.
- Teléfono: +34 667 58 16 37
- Email: info@casquerialuis.es
- ¿Acepta pedidos por WhatsApp?: Si
- Envíos a domicilio: Consultar con el responsable
- Responsable: Luis
¿Buscas dónde comprar casquería en Arganzuela?
En Casquería Luis te lo ponemos fácil: puedes visitarnos en el Mercado de Santa María de la Cabeza o hacer tu pedido por WhatsApp. Vendemos casquería de calidad: callos, mollejas, oreja, lengua ahumada y mucho más.
Productos de casquería de ternera
En Casquería Luis trabajamos con piezas frescas de ternera seleccionadas a diario. Aquí tienes algunos de nuestros cortes más solicitados.
Callos de ternera
Vendemos callos limpios y troceados listos para cocinar, ideales para guisos tradicionales madrileños o cocidos con garbanzos.
Lengua de ternera
Entera o partida. También tenemos lengua de ternera ahumada de la Sierra de Madrid: un producto exclusivo que no encontrarás en cualquier casquería.
Hígado de ternera
Corte rico en hierro y con sabor intenso. Se vende por piezas o fileteado al gusto.
Productos de casquería de cerdo
En Casquería Luis trabajamos con piezas de cerdo seleccionadas por su frescura y calidad. Aquí encontrarás algunos cortes tradicionales para guisos, tapas y platos de toda la vida.
Oreja de cerdo
Tierna y gelatinosa, ideal para cocinar a la plancha, en vinagreta o con pimentón. La ofrecemos cocida o fresca.
Morro de cerdo
Un clásico madrileño. Perfecto para rebozar o añadir a callos. Lo vendemos ya limpio y listo para cocinar.
Manitas de cerdo
Ricas en colágeno, ideales para guisos, caldos o recetas tradicionales. Vendidas enteras o partidas.
Careta de cerdo
Parte jugosa y con grasa gelatinosa, excelente al horno o a la brasa. Muy popular en la cocina del norte.
Carrillada de cerdo
Corte meloso y muy apreciado para estofados. De textura suave tras cocción lenta, es uno de los productos más demandados por hostelería y particulares.
Productos de casquería de cordero
El cordero es una de las carnes más valoradas en casquería por su sabor intenso y su textura suave. En Casquería Luis ofrecemos piezas seleccionadas, perfectas tus recetas.
Cabezas
Enteras, listas para horno. Una pieza clásica en la cocina tradicional, con sabor intenso y textura melosa.
Mollejas
Producto muy valorado por su suavidad. Las ofrecemos frescas, listas para saltear, plancha o guiso.
Tripas
Tripas naturales, limpias y preparadas para embutir. Se utilizan para platos típicos como entresijos o gallinejas.
¿Eres profesional de la hosteleria y buscas comprar casqueria para tu negocio?
En Casquería Luis también servimos a restaurante, bar o cocina profesional. Trabajamos con hosteleros que buscan producto de calidad y máxima confianza.
Casquería Luis: una historia con mucha tradición familiar
Luis, tercera generación de casqueros al frente junto a su maravilloso equipo, proviene de una familia con años de experiencia detrás del mostrador, que conoce bien el oficio y sabe lo que busca su clientela.
Durante mucho tiempo trabajaron en el Mercado de Antón Martín, hasta que decidieron mudarse al Mercado de Santa María de la Cabeza, en Arganzuela. Querían un lugar con vida de barrio, de esos donde la gente pasa, saluda, pregunta y vuelve.
Cada día, aconsejan y cortan al gusto. Atienden a quienes vienen cada semana y también a quienes descubren la casquería por primera vez. Les gusta hablar con la gente y mantener ese trato cercano que hace que muchos repitan.
Para ellos, la clave de ser tercera generación de casqueros está en hacerlo bien, sin rodeos. Atender como les gustaría que les atendieran: con cercanía, simpatía, atención y sin complicarle la vida a quien viene a comprar.
¿Buscas dónde comprar entresijos y gallinejas en Madrid?
En Casquería Luis en el Mercado de Santa María de la Cabeza, Arganzuela encontrarás toda la variedad de casquería tradicional. Si estás buscando una casquería cerca de ti, ven a conocernos o haz tu pedido por WhatsApp.
Dónde encontrarnos en Arganzuela: Visítanos en el Mercado de Santa María de la Cabeza
Si estás por Arganzuela, Embajadores, Delicias o alrededores, nos tienes a un paso. Muchos nos encuentran buscando una casquería cerca de mí, y repiten.
Puedes venir a vernos directamente o hacer tu pedido por WhatsApp.
Y si ya has pasado por aquí, nos encantará que nos dejes tu opinión en Google.
- Casquería Luis
- Mercado de Santa María de la Cabeza Dirección: P.º de Sta. María de la Cabeza, 41, Arganzuela, 28045 Madrid
- +34 667 58 16 37
Opiniones reales sobre Casquería Luis y sus productos de casquería
Quienes vienen a Casquería Luis destacan: la limpieza, la calidad del producto y el trato cercano. Muchos nos descubren buscando casquería en Arganzuela o en todo Madrid, y acaban repitiendo. ¿No te lo crees? Mira lo que dicen quienes ya han venido a comprar a nuestro puesto del Mercado.
La mejor casquería donde se pueden comprar productos frescos y bien aconsejados por la personas que atienden. La recomiendo 100%
Manuela F.
Reseña de Google
Después de buscar por todo Madrid las tripas para embutir, las he encontrado en esta Casquería, 100% recomendada
Alfonso T.
Reseña de Google
La mejor casquería de madrid, producto excelente y gente super amable!
Matteo F.
Reseña de Google
¿Buscas una casquería en Arganzuela, zona Embajadores? Estamos muy cerca de ti.
En Casquería Luis te esperan productos frescos de casquería, trato cercano y la experiencia de un negocio familiar con tres generaciones detrás. Ven a vernos al Mercado de Santa María de la Cabeza o escríbenos por WhatsApp.
Más puestos, más sabor: completa tu compra sin salir del Mercado
Dentro del Mercado encontrarás una cuidada selección de carnicerías y casquería. Y si buscas variedad, también contamos con otras propuestas que completarán tu cesta con calidad y sabor: