La naturaleza es sabia, y cada temporada nos ofrece una variedad de productos que no solo están en su mejor momento en términos de sabor, sino que también ofrecen beneficios nutricionales óptimos. El Mercado de Santa María de la Cabeza se enorgullece de proporcionar a la comunidad de Madrid acceso a estos productos en su punto óptimo de maduración, frescos y llenos de vida. Descubre cómo incluir estos alimentos en tu dieta puede potenciar tu salud y bienestar.
El Poder Nutricional de los Productos de Temporada:
Los alimentos cultivados y consumidos en su temporada adecuada poseen un contenido nutricional superior. Por ejemplo, las fresas recogidas en primavera ofrecen altos niveles de vitamina C y antioxidantes, que fortalecen el sistema inmunológico y protegen la salud de la piel. Por otro lado, los vegetales de hoja verde, típicos de los meses más fríos, son ricos en vitaminas A, C y K, así como en hierro y calcio, esenciales para la salud ósea y la prevención de enfermedades crónicas.
Contribución a una Dieta Equilibrada:
Incorporar una amplia variedad de productos de temporada en tu dieta no solo enriquece el paladar sino que también asegura una diversidad de nutrientes esenciales para el cuerpo. Cada cambio de estación trae consigo un nuevo abanico de frutas y verduras que pueden ayudarte a mantener una dieta equilibrada y variada, fundamental para el correcto funcionamiento del organismo.
En abril, podemos disfrutar en su mejor momento de:
En nuestras pescaderías: atún, bacaladilla, caballa, cabracho, congrio, gallo, jurel, lenguado, merluza, mero, palometa, pez espada, rape, raya, anguila, carpa, perca, rodaballo, salmón, trucha, camarón, cigala, centollo, berberechos, ostras, almejas, mejillones, sepia y calamar.
En nuestras fruterías: Aguacate, limón, naranja, níspero, plátano, fresa, mandarina, acelga, ajo seco, ajo tierno, alcachofa, apio, cebolla, chirivía, col, coliflor, escarola, espárrago, espinaca, guisante, habas, hinojo, kale, lechuga, lombarda, nabo, patata, puerro, rábano, remolacha, zanahoria, batata, borraja, brócoli, calabaza, cardo y perejil
En nuestras carnicerías: Ternera, vaca, cerdo, cochinillo y cordero.
En nuestras pollerías: Capón, pollo, gallina y conejo
Consejos para Aprovechar los Productos de Temporada:
Visita el Mercado Regularmente: Mantente al tanto de qué productos están actualmente en temporada y planifica tus menús alrededor de estos. Lo notarás en el bolsillo y en la calidad y sabor de tus platos.
Consulta con los Comerciantes: Aprovecha su enorme conocimiento para saber más sobre el origen de los productos, así como consejos para su preparación. Nadie sabe más de su producto que nuestros comerciantes.
Experimenta con Nuevas Recetas: Utiliza los productos de temporada como inspiración para probar nuevos platos y sabores. ¡No hay nada como salirse un poco de la rutina!
Conclusión:
Elegir productos de temporada del Mercado de Santa María de la Cabeza no solo es una decisión beneficiosa para tu salud, sino que al elegirlos, también apoyas la economía local y contribuyes a la sostenibilidad ambiental. Te invitamos a descubrir la riqueza nutricional y los intensos sabores que los productos de temporada pueden aportar a tu mesa. ¡Visítanos y deja que la naturaleza sea tu guía hacia una vida más saludable!
