PASTO: Tienda de pasta fresca en Arganzuela
Cada mañana, en nuestro pequeño obrador, amasamos pasta fresca como en Italia: a mano, con ingredientes reales y sin prisas. Si valoras la pasta de verdad, PASTO es tu tienda de pasta fresca en Arganzuela.
Descubre nuestra carta:
¿Dónde está PASTO Pasta Fresca en el Mercado de Santa María de la Cabeza?
Estamos en la plaza central del Mercado, planta baja, entrando por el Paseo de Santa María de la Cabeza. ¡Te esperamos!
- Puesto Nº 46
- Ubicación: Planta baja
- Horario de atención al público: Martes a viernes: 10 a 14h y 17 a 20h · Sábados de 10 a 14h.
- Teléfono: Próximamente
- ¿Acepta pedidos por WhatsApp? No
- ¿Pedidos a domicilio?: No
- Responsables: Natalia y Mateo
¡Ven a visitarnos, curiosea entre nuestras pastas frescas artesanas y llévate a casa un trocito de Italia!
Nuestras especialidades para amantes de la pasta fresca
En PASTO elaboramos cada día una selección de pastas frescas artesanas y salsas listas para llevar, pensadas para quienes disfrutan comiendo bien. Todas nuestras recetas están hechas a mano, sin aditivos, con ingredientes reales y con opciones veganas. Descubre nuestra carta:
Pasta fresca
En nuestro obrador elaboramos pasta larga como los papardelle o corta como los cavatelli, perfecta para acompañar con cualquiera de nuestras salsas.
Cada mañana la hacemos a mano, con harina de calidad y huevos frescos. Sin aditivos ni procesos industriales.
Pasta rellena
Masa fina, relleno equilibrado y mucho mimo en cada pieza. Así son nuestros cappellacci, anolini o sorrentinos, pasta fresca con rellenos como ricotta de almendra, setas portobello o mozzarella con jamón.
Perfectas para comer en casa o congelar sin perder textura ni sabor.
Salsas para pasta fresca
Elaboradas a fuego lento, con ingredientes frescos y 100 % vegetales. Listas para calentar, servir y hacer que cada plato sepa a Italia.
Pesto de calabacín, marinara clásica, crema de setas o mantequilla de salvia.
¡Ven a vernos y elige tu favorita!
¿Se te hace la boca agua con todo lo que has visto?
Esto es solo el comienzo. En el puesto 46 del Mercado de Santa María de la Cabeza te espera pasta fresca, rellena y salsas artesanas... listas para llevar y degustar solo o en compañía.
¿Qué hace diferente a PASTO frente a otros negocios de pasta fresca?
PASTO es sinónimo de pasta artesanal hecha en el día, sin aditivos ni procesos industriales y con el saber hacer de un chef que ha pasado por alta cocina con estrella Michelin. Pero lo que realmente nos diferencia es que hacemos pasta rica para el día a día, no solo para momentos especiales, y con opciones veganas.
Receta vegana
Encontrar pasta fresca vegana que realmente sepa bien no es fácil.
Por eso en PASTO ofrecemos opciones veganas de verdad, sin renunciar al sabor ni a la textura. Porque la pasta es para todos.
100% artesanal y hecha a diario
Cada mañana elaboramos nuestra pasta fresca a mano, en el obrador del mercado.
Solo con ingredientes reales y el saber hacer de un chef con experiencia Michelin.
Accesible y con precio justo
Sabemos que comprar pasta fresca, de calidad, a veces puede ser un lujo.
En PASTO queremos que disfrutar de la pasta fresca artesana no sea solo de momentos especiales.
Fácil de conservar
Nuestra pasta está lista para cocinar o congelar sin perder textura ni sabor.
Además, te damos una pequeña guía para que siempre te quede perfecta en casa.
La historia de PASTO: un pedacito de Italia en pleno corazón de Arganzuela
Somos Natalia y Mateo, y detrás de PASTO hay una historia sencilla: nos encanta la pasta.
Venimos del mundo de la restauración y hemos pasado por cocinas de todo tipo, incluso alguna con estrella Michelin, donde empezamos a preparar nuestra propia pasta fresca desde cero.
Tras años entre fogones, decidimos abrir nuestro propio obrador en el Mercado de Santa María de la Cabeza. Un sitio sin precios imposibles, donde compartir lo que mejor sabemos hacer: pasta rica, bien hecha… y con técnica, de verdad.
Cada mañana, levantamos el toldo del puesto 46 con la misma ilusión: acercar un trocito de la buena pasta de Italia a quienes valoran lo auténtico.
Y si a ti también te encanta la pasta fresca de verdad, la que se hace con cariño y te transporta a la región de Emilia-Romaña… entonces PASTO está hecho para ti.
Completa tu visita a PASTO Pasta Fresca con otros puestos del Mercado
La buena pasta no siempre viene sola. En el Mercado de Santa María de la Cabeza hay otros puestos con propuestas que combinan a la perfección con los sabores de PASTO. Aquí van algunas ideas:
- Planteamientos.Cocina 100 % vegetal, sin postureo y con tanto cariño como nuestra pasta. Ideal si buscas acompañamientos veganos con sabor de verdad, como su ensalada de remolacha o la calabaza asada al horno.
- Vinoteca La Escondida. Vinos con carácter para maridar con tu pasta favorita. Déjate recomendar: hay una botella perfecta esperándote para ese plato de sorrentinos o unos pappardelle con salsa.
- Quesos L’Affineur de Fromage. Los mejores quesos italianos sin salir del mercado: burrata, gorgonzola, pecorino o parmigiano. Ideales para rallar, acompañar o rematar tu plato de pasta como lo harías en Italia.
¿Dónde comprar la mejor pasta fresca artesana en Arganzuela, Madrid?
Si estás buscando una tienda de pasta fresca en Arganzuela que huela a cocina de verdad… ven a vernos al puesto 46 del Mercado de Santa María de la Cabeza.
En PASTO elaboramos pasta fresca artesanal cada día, sin aditivos, con ingredientes reales y con opciones veganas.
Puedes encontrarnos en:
PASTO Pasta Fresca
P.º de Sta. María de la Cabeza, 41, Puesto 46, Arganzuela, 28045 Madrid