Ternera blanca y roja: beneficios y diferencias
La ternera blanca y la ternera roja son dos tipos de carne que presentan diferencias significativas. Ambas provienen de terneros, pero su edad y alimentación influyen en sus características organolépticas. […]
6 recetas de comida peruana que debes conocer
¿Sabías que Perú ha sido reconocido como el mejor destino culinario del mundo durante 12 años consecutivos? No lo decimos nosotros, lo dicen los World Travel Awards 2024, conocidos como […]
Carne ahumada: historia, técnicas y cortes imprescindibles
La carne ahumada es una técnica culinaria que ha evolucionado a lo largo del tiempo. Lo que comenzó como un método para conservar alimentos ha pasado a ser una de […]
8 tipos de almejas que debes conocer (y cuáles son las más apreciadas en España)
Los moluscos bivalvos, que pertenecen a la clase Bivalvia, son un grupo destacado que incluye a las almejas. Estas criaturas se caracterizan por tener un cuerpo blando y una concha […]
Fiestas de la Melonera 2025 en Arganzuela: Qué son y cómo disfrutarlas
Las Fiestas de la Melonera son mucho más que una cita en el calendario: son el alma festiva de Arganzuela, una tradición que cada septiembre transforma el barrio en un […]
Merluza de pincho: Qué es, tipos y cómo conservarla
Imagina el aroma fresco del Atlántico invadiendo tu cocina, esa textura firme y jugosa que se deshace en la boca con un sabor sutil, limpio, que te transporta directamente a […]
Día Internacional de la Fajita: cuándo es y por qué se celebra
El Día Internacional de la Fajita se celebra cada 18 de agosto, una fecha pensada para rendir homenaje a uno de los grandes clásicos de la cocina Tex-Mex. Más allá […]
Aguacate: propiedades, beneficios y cómo consumirlo
El aguacate se ha convertido en un básico de la cocina saludable y un superalimento apreciado en todo el mundo. Rico en grasas buenas, fibra y antioxidantes, es tan nutritivo […]
Tipos de pasta italiana: historia y variedades que debes conocer
La pasta italiana es mucho más que un alimento: es cultura, historia y emoción servida en un plato. Desde las cocinas rurales de la Toscana hasta las trattorias familiares del […]
Los 6 mejores tipos de tomate y cómo usarlos en cocina
El tomate es mucho más que un básico en la cocina mediterránea: es protagonista absoluto de recetas, platos frescos y conservas tradicionales. Su sabor, color y textura lo convierten en […]