El Mercado de Santa María de la Cabeza es un verdadero paraíso para los amantes de los productos únicos y de alta calidad. Más allá de los productos frescos de temporada, nuestro mercado alberga una variedad de artículos difíciles de encontrar en otros sitios. Desde aceites galardonados hasta exquisiteces veganas, pasando por casquería, especialidades cárnicas, productos ecológicos y panadería artesanal, cada rincón del mercado ofrece algo especial. Acompáñanos en este recorrido para descubrir estos tesoros ocultos.
1. Selección de aceites: La joya dorada del Mercado
1.1. Oro Bailén – Variedad Picual
Uno de los aceites más premiados del mundo, el Oro Bailén variedad Picual ha recibido tres premios al mejor aceite del mundo y el prestigioso Premio Salinas al mejor aceite de España. Este aceite es una verdadera joya que destaca por su sabor intenso y calidad excepcional.
1.2. Garrafa de Aceite Casa del Agua Picual
Para aquellos que buscan una excelente relación calidad-precio, la garrafa de aceite Casa del Agua Picual es una opción fantástica. Este aceite ofrece un sabor robusto y es ideal tanto para cocinar como para aderezar ensaladas.
Descubre estos y otros Aceites en nuestro puesto El Colmado de Santa María, la tienda gourmet del Mercado de Santa María de la Cabeza.
2. Cocina vegana: Sabores caseros sin proteina animal
En el puesto de comida para llevar, Plantamientos, ubicado en nuestro mercado, puedes encontrar una deliciosa oferta de cocina vegana. Sus platos caseros sin proteína animal son un deleite para los sentidos.
Planteamientos, regentado por Rubén, se ha ganado con su buen hacer una puntuación excelente entre sus clientes, con una valoración altísima entre los usuarios de Google y Tripadvisor entre otros.
Si te gustan las alcachofas, las que preparan son de nota y al ser un producto de temporada queda poco para disfrutar de ellas.
3. Casquería: Tradición y sabor
Para los amantes de la casquería, el Mercado de Santa María de la Cabeza es un tesoro. Aquí puedes encontrar una amplia variedad de productos como mollejas, lenguas de ternera, pata de ternera, manitas de cordero, lenguas y carrilladas de cordero, entresijos y gallinejas. Estos productos, ricos en sabor y tradición, son ideales para platos que evocan la cocina clásica y auténtica.
Descubre todos nuestros productos en Casquería Luis del Mercado de Santa María de la Cabeza.
4. Cachopo asturiano de ternera sin gluten
La Carnicería La Alacena de Santa María es conocida entre otras muchas cosas por su especialidad en cachopo asturiano de ternera, relleno de jamón, queso y pan (sin gluten). Este plato es una auténtica delicia que combina la jugosidad de la carne con el sabor profundo del jamón y el queso, envuelto en una capa crujiente.
5. Alimentación sostenible: Compromiso con el medio ambiente
5.1. Frutas y verduras ecológicas
En nuestro mercado, también puedes encontrar una gran selección de frutas y verduras ecológicas que son cultivadas sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos, garantizando productos más saludables y respetuosos con el medio ambiente. En la tienda Es de Raíz podéis encontrar una enorme selección de productos ecológicos de calidad top.
5.2. Cereales, frutos secos y legumbres a granel
Para aquellos que prefieren comprar a granel, hay una amplia oferta de cereales, frutos secos y legumbres, ideales para una dieta equilibrada y sostenible.
5.3. Quesos y leches de cabra
Estos productos son realmente difíciles de encontrar que ofrecen un sabor único y una opción nutritiva para aquellos que buscan alternativas a la leche de vaca.
5.4. Vinos y Kombucha
Además, puedes descubrir una interesante selección de Kombucha, bebidas fermentadas que están ganando popularidad por sus beneficios para la salud y su sabor distintivo y vinos ecológicos de gran calidad con procesos de elaboración cuidados y respetuosos.
6. Panadería Tere: Delicias artesanales
6.1. Bollería, galletas y panadería
La Panadería La Boutique del Pan de Tere es conocida por su amplia variedad de bollería, galletas artesanales y productos de panadería, especialmente diseñada para personas que no pueden comer dulces con azúcar.
5.2. Opciones sin azúcar, sin gluten y sin lactosa
Además, ofrece un gran surtido de galletas y pastas sin azúcar, así como opciones sin gluten ni lactosa, perfectas para quienes tienen restricciones dietéticas pero no quieren renunciar al placer de un buen dulce.
Como has podido ver a lo largo de este artículo, el Mercado de Santa María de la Cabeza es un lugar donde cada visita se convierte en una aventura culinaria. Los productos únicos y de alta calidad disponibles en este mercado no solo enriquecen nuestra cocina, sino que también nos conectan con tradiciones y sabores auténticos. Te invitamos a explorar estos tesoros ocultos y a descubrir por ti mismo por qué nuestro mercado es un verdadero ícono de Madrid.
